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北京出版社
- 9787200149739
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1-2
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289499
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65240922-8
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平装
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16开
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2022-06
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240
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200
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管理学
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工商管理
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经管
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高职
内容简介
本书力求以科学的理念来处理课程、教材、教学三者的关系，力求以教材为媒介、以教学为手段，构建商贸类专业课程改革、技能培养和教材建设一体化的教材建设模式。本书由卖场基础知识、卖场组织结构、卖场商品管理、商品陈列与盘点管理、损耗管理与防损、卖场服务管理、会员管理、顾客服务与投诉处理、卖场安全管理、卖场营运效益分析10个项目组成，每个项目前都有项目概述与学习目标，为了让学生对知识进一步理解和巩固，项目后增加了思考练习。
目录
项目一 卖场基础知识
项目二 卖场组织结构
项目三 卖场商品管理
项目四 商品陈列管理
项目五 损耗管理与防损
项目六 卖场服务管理
项目七 会员管理
项目八 顾客服务与投诉处理
项目九 卖场安全管理
项目十 卖场营运效益分析
参考文献
