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出版时间:2018-08

出版社:高等教育出版社

“十二五”职业教育国家规划教材

以下为《连锁门店运营管理(第二版)(配在线开放课程、二维码资源)(另赠教学资源)》的配套数字资源,这些资源在您购买图书后将免费附送给您:
  • 高等教育出版社
  • 9787040498134
  • 2版
  • 203518
  • 64253701-3
  • 平装
  • 16开
  • 2018-08
  • 400
  • 336
  • 管理学
  • 工商管理
  • 连锁经营管理
  • 高职
内容简介

本书是国家职业教育连锁经营管理专业教学资源库的配套教材,也是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。

本书以连锁零售大卖场的门店业态为依托,以服务顾客的门店运营流程为主线,以完成门店绩效为目标,结合连锁企业门店运营管理的实况,融合行业协会的职业标准,开发了连锁门店认知、收银管理、理货管理、防损管理、客服管理、绩效控制这六个项目,涵盖了连锁门店运营管理人员必备的基本知识和技能。

本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院连锁经营管理专业的教学用书,也适合五年制高职相关专业使用,并可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书。

与本书配套的在线开放课程“连锁门店运营管理”,可通过扫描教材封面二维码,登录“智慧职教”(www.icve.com.cn)平台进行在线学习;“连锁门店运营管理”在线开放课程建设了微课、动画、视频、案例、习题等丰富的数字资源。本书精选了其中具有典型性、实用性的资源,在教材中进行了标注,并将优质资源以二维码的形式加以呈现,供读者即扫即用。其他资源见“郑重声明”页的资源服务提示。

目录

 前辅文
 项目一 连锁门店认知
  任务一 连锁门店与连锁企业
  任务二 连锁企业组织结构与功能
  任务三 店长职责
 项目二 收银管理
  任务一 收银作业流程
  任务二 收银排班管理
  任务三 收银管理重点
 项目三 理货管理
  任务一 理货流程
  任务二 补货管理
  任务三 价签管理
  任务四 退换货与不合格商品处理
 项目四 防损管理
  任务一 盘点管理
  任务二 特殊顾客应对
  任务三 安全管理
 项目五 客服管理
  任务一 客服中心管理
  任务二 顾客投诉管理
  任务三 服务质量管理
  任务四 会员制管理
 项目六 绩效控制
  任务一 业绩分析
  任务二 提升门店业绩
 参考文献