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饭店大型主题活动的策划与运行(张素娟)

￥25.00定价

作者：张素娟

出版社：化学工业出版社

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基本信息评价

出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122142511
版次：1版
图书编号：122006
本季征订号：64214043-8
开本：小16开
学科分类1：管理学
学科分类2：工商管理
中图分类编号：①F719.2
适用专业：旅游与酒店管理类专业
适用分级：高职

作者简介

无

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内容简介

　　本书按照科学的认知规律，在明确了饭店大型主题活动所需知识支撑、应做的准备等内容之后，按照大型主题活动策划和运行的步骤，逐步讲解、分析、训练，直至完成大型主题活动的策划与运行。有利于学生在掌握理论知识的基础上提高实践能力。本书在注重教学内容的实用性和可操作性的同时，也兼顾饭店大型主题活动知识的完整性和系统性，以满足教学需要。
　　本书可作为高等职业院校、大专院校、成人院校饭店管理专业的教材，也可作为饭店管理企业的培训教材。