第一章采购与供应管理概述001
  引例：　宜家的采购与供应管理001
  【学习目的】002
  第一节采购与供应的基本概念002
  第二节采购与供应的职能009
  第三节采购与供应的模式011
  第四节采购与供应管理的作用与地位015
  本章小结022
  复习思考题022
 第二章采购与供应的运作024
  引例：　联华超市采购与配送运作模式的改进024
  【学习目的】025
  第一节采购与供应的目标025
  第二节组织机构的采购方式028
  第三节采购与供应的组织031
  第四节采购与供应的决策034
  本章小结041
  复习思考题042
 第三章采购与供应流程及招投标采购044
  引例：　施乐供应系统的流程优化044
  【学习目的】045
  第一节采购与供应业务的流程046
  第二节采购与供应的招投标形式050
  第三节招投标采购的一般程序054
  本章小结059
  复习思考题060
 第四章战略采购及供应链管理061
  引例：　沃尔顿战略采购061
  【学习目的】062
  第一节战略采购062
  第二节采购供应链模块化流程071
  第三节采购供应业务的运作管理076
  本章小结080
  复习思考题080
 第五章采购计划和采购需求决策081
  引例：　IT企业采购计划的有效性081
  【学习目的】082
  第一节采购计划和采购预算082
  第二节采购计划制定的流程083
  第三节预算功能和预算方法089
  第四节采购的需求决策098
  本章小结111
  复习思考题112
 第六章供应商选择的决策与管理113
  引例：　波音公司商用飞机供应商的选择与管理113
  【学习目的】114
  第一节外包采购业务决策114
  第二节供应商选择决策117
  第三节供应商绩效评估121
  第四节供应商关系管理122
  本章小结129
  复习思考题130
 第七章电子采购与供应131
  引例：　惠普公司——电子采购之典范131
  【学习目的】132
  第一节电子采购概述132
  第二节电子采购的原则与战略134
  第三节电子采购的模式135
  第四节电子采购的流程与方案139
  第五节电子商务采购与常态采购的比较141
  本章小结144
  复习思考题145
 第八章采购与供应质量控制146
  引例：　通用汽车公司的供应商质量工程和全球采购原则146
  【学习目的】147
  第一节采购质量管理概述147
  第二节供应链环境下的质量策略154
  第三节采购质量管理的基本方法157
  第四节ISO9000质量保证160
  第五节六西格玛质量改善163
  第六节质量机能展开167
  本章小结171
  复习思考题172
 第九章采购与供应市场调查和需求分析173
  引例：　雪佛莱和奥兹莫比尔汽车厂“买一送一”的销售策略173
  【学习目的】173
  第一节采购与供应市场调查174
  第二节时间序列法预测181
  第三节移动平均法预测184
  第四节指数平滑法预测187
  第五节季节指数法193
  本章小结199
  复习思考题201
 第十章采购合同谈判202
  引例：　A公司与非洲某国政府的设备采购谈判202
  【学习目的】203
  第一节采购合同形式的选择203
  第二节采购合同的谈判与签订205
  第三节竞争性采购谈判212
  第四节采购合同管理215
  本章小结220
 第十一章采购与供应的成本管理224
  引例：　小米手机采购与供应成本的控制224
  【学习目的】225
  第一节供应链的成本分析225
  第二节采购成本分析230
  第三节制订采购成本的策略240
  第四节常态下控制采购与供应成本的方法243
  本章小结251
  复习思考题252
 第十二章政府采购253
  引例：　营口采购中心的紧急采购253
  【学习目的】254
  第一节政府采购制度254
  第二节政府采购业务258
  第三节我国政府的采购制度和方式262
  第四节招投标采购管理268
  第五节主要国家（地区）政府采购机构及采购模式279
  本章小结283
  复习思考题285
 附录286
  杭州德昌隆IT服务的采购与供应流程管理案例286
  三洋科龙的供应商选择与管理案例291
  飞利浦照明的供应链质量管理策略294
 参考文献301