采购与仓储管理 / 21世纪应用型精品规划教材·物流管理
￥55.00定价
作者： 葛岩，刘培德
出版时间：2020-08
出版社：清华大学出版社
- 清华大学出版社
- 9787302558354
- 1-1
- 361314
- 42246637-5
- 平装
- 16开
- 2020-08
- 491
- 360
- 管理学
- 工商管理
- 物流管理
- 本科
作者简介
内容简介
现代物流业是融合仓储业、运输业和信息业等的复合型服务产业，是国民经济的重要组成部分。《采购与仓储管理》针对现代物流发展过程中的两个重要环节——采购与仓储的实际需要，全面、系统地介绍了现代采购和现代仓储发展和管理过程中的主要内容，包括采购概述、采购的分类、采购业务管理、供应商选择与管理、仓储管理概述、仓储设施与设备、仓储作业管理、库存管理等，并结合具有代表性的案例对理论进行了深入、生动的探讨，同时增添了计算题和模拟实验题，丰富了全书的内容和特色，使读者更容易做到理论联系实际，提高利用理论解决实际问题的能力。
《采购与仓储管理》可作为高等院校物流管理、电子商务、管理科学与工程、工商管理等经济管理类专业教材，也可供从事相关专业研究的高校师生作为教学参考资料，还可作为从事相关专业管理、规划和研究工作人员的参考书。
《采购与仓储管理》可作为高等院校物流管理、电子商务、管理科学与工程、工商管理等经济管理类专业教材，也可供从事相关专业研究的高校师生作为教学参考资料，还可作为从事相关专业管理、规划和研究工作人员的参考书。
目录
目 录
第一章 采购概述 1
第一节 采购的概念、地位及程序 4
一、采购的概念 4
二、采购的地位和层次 5
三、采购的基本程序和原则 8
第二节 采购管理及其职能 13
一、采购管理的定义 13
二、采购管理的内容 13
三、采购管理的职能 16
四、采购管理的重要性和作用 16
五、现代采购管理的发展 18
六、采购管理的误区 21
第三节 采购组织管理与采购人员 24
一、采购组织设置的原则 24
二、采购组织的类型和比较 25
三、采购部门的设置 26
四、采购管理的岗位及人员 27
习题 30
第二章 采购的分类 32
第一节 采购方式概述 34
一、常见采购方式概述 34
二、集中采购与分散采购 39
三、联合采购 42
四、准时制采购 43
第二节 招标采购 47
一、招标采购的方式 47
二、招标采购的基本过程 51
三、招标与投标的过程 53
四、投评标的程序及方法 59
五、网上招标 63
六、招标采购中的常见问题及解决 63
第三节 电子采购 69
一、电子采购概述 69
二、电子采购的模式及流程 71
三、电子采购方案的实施 72
第四节 战略采购 75
一、战略采购的概念与构成 75
二、战略采购的重要原则 77
三、战略采购的实施步骤 78
四、建立战略采购能力 79
习题 82
第三章 采购业务管理 84
第一节 市场调查和采购预测 85
一、市场调查 85
二、供应市场分析 87
三、采购预测 91
第二节 采购的申请、计划与预算 103
一、采购申请 105
二、采购计划 108
三、战略采购计划 117
四、采购需求的确定 119
五、采购预算 123
第三节 采购谈判 127
一、采购谈判的含义和影响因素 129
二、采购谈判的阶段 131
三、采购谈判的策略和技巧 135
第四节 采购合同管理 139
一、采购合同的特征和组成 142
二、采购合同的管理 144
三、采购合同的履行 148
习题 155
附录 MATLAB简介及实验编程 156
第四章 供应商选择与管理 159
第一节 供应商管理概述 161
一、供应商管理的含义 162
二、供应商选择与管理的
基本环节 162
第二节 供应商调查 164
一、供应商调查的过程 164
二、供应市场分析 167
三、供应商细分 167
第三节 供应商的评估与选择 170
一、供应商选择的评估要素 170
二、供应商的选择标准 172
三、供应商选择的方法和应注意的
问题 173
四、供应商审核及资质认证 176
第四节 供应商管理 187
一、供应商绩效管理 189
二、供应商绩效评价的准则 190
三、供应商关系管理 193
习题 196
附录 供应商初步调查问卷(样卷) 197
第五章 仓储管理概述 199
第一节 仓储发展简介 201
一、仓储概述 201
二、我国仓储业的发展历程 202
三、发达国家现代仓储业的
发展情况 202
四、我国现代仓储的发展阶段及
现状 204
第二节 仓储的作用、分类与功能 209
一、仓储的作用 209
二、仓储的分类 210
三、仓储的功能 212
第三节 仓储管理的内容 216
一、仓储管理的定义 216
二、仓储管理的基本内容 216
三、仓储管理的基本原则 216
四、仓储作业 217
五、仓储管理人员的基本素质
要求 218
习题 221
第六章 仓储设施与设备 223
第一节 仓库及设施概述 224
一、仓库的定义及分类 224
二、仓库设施 225
三、仓库的主要性能参数 227
四、仓库的发展趋势 228
第二节 仓储设备 230
一、货架 230
二、托盘 236
三、搬运车辆 240
四、输送机械 246
五、自动物料搬运设备及系统 247
六、自动分拣系统 253
七、仓库辅助作业设备 255
第三节 自动化立体仓库 258
一、自动化立体仓库的概念 258
二、自动化立体仓库的发展 259
三、自动化立体仓库的分类 259
四、自动化立体仓库的系统组成 260
第四节 RFID在仓储管理中的应用 262
一、RFID的基本概念和构成 262
二、RFID的发展历程 263
三、RFID的分类 264
四、RFID与现代物流 264
五、RFID在仓储管理中的
应用环节 265
习题 267
第七章 仓储作业管理 269
第一节 商品入库管理 270
一、入库准备 270
二、接货 271
三、验收 272
四、理货 276
五、搬运入库 277
六、登账、立卡、建档 277
第二节 保管作业管理 279
一、仓储商品的质量变化 279
二、仓储商品的储存养护 283
三、商品的保管与养护 284
四、物资堆码 288
五、物资垫垛 290
六、物资苫垫 290
七、盘点管理 292
第三节 商品出库管理 295
一、商品出库概述 296
二、商品出库的程序 298
三、商品出库的依据和要求 299
四、出库中发生问题的处理 300
第四节 仓库分区和储位管理 301
一、仓库分区 301
二、储位管理 302
第五节 仓库选址 306
一、仓库选址的原则和影响因素 306
二、仓库选址的基本方法 308
三、仓库选址的步骤 312
习题 313
附录 模拟实验 314
第八章 库存管理 316
第一节 库存概述 317
一、库存内涵 317
二、库存的种类 319
三、库存的成本 320
四、库存管理 322
第二节 ABC和CVA库存分类管理 326
一、ABC分类管理法的基本原理 326
二、ABC分类管理法的实施 327
三、CVA的基本原理 328
四、CVA的基本应用 329
第三节 库存控制技术 330
一、库存控制概述 330
二、定量订货法 331
三、定期订货法 343
四、定期订货法和定量订货法的
区别 347
习题 348
参考文献 350
第一章 采购概述 1
第一节 采购的概念、地位及程序 4
一、采购的概念 4
二、采购的地位和层次 5
三、采购的基本程序和原则 8
第二节 采购管理及其职能 13
一、采购管理的定义 13
二、采购管理的内容 13
三、采购管理的职能 16
四、采购管理的重要性和作用 16
五、现代采购管理的发展 18
六、采购管理的误区 21
第三节 采购组织管理与采购人员 24
一、采购组织设置的原则 24
二、采购组织的类型和比较 25
三、采购部门的设置 26
四、采购管理的岗位及人员 27
习题 30
第二章 采购的分类 32
第一节 采购方式概述 34
一、常见采购方式概述 34
二、集中采购与分散采购 39
三、联合采购 42
四、准时制采购 43
第二节 招标采购 47
一、招标采购的方式 47
二、招标采购的基本过程 51
三、招标与投标的过程 53
四、投评标的程序及方法 59
五、网上招标 63
六、招标采购中的常见问题及解决 63
第三节 电子采购 69
一、电子采购概述 69
二、电子采购的模式及流程 71
三、电子采购方案的实施 72
第四节 战略采购 75
一、战略采购的概念与构成 75
二、战略采购的重要原则 77
三、战略采购的实施步骤 78
四、建立战略采购能力 79
习题 82
第三章 采购业务管理 84
第一节 市场调查和采购预测 85
一、市场调查 85
二、供应市场分析 87
三、采购预测 91
第二节 采购的申请、计划与预算 103
一、采购申请 105
二、采购计划 108
三、战略采购计划 117
四、采购需求的确定 119
五、采购预算 123
第三节 采购谈判 127
一、采购谈判的含义和影响因素 129
二、采购谈判的阶段 131
三、采购谈判的策略和技巧 135
第四节 采购合同管理 139
一、采购合同的特征和组成 142
二、采购合同的管理 144
三、采购合同的履行 148
习题 155
附录 MATLAB简介及实验编程 156
第四章 供应商选择与管理 159
第一节 供应商管理概述 161
一、供应商管理的含义 162
二、供应商选择与管理的
基本环节 162
第二节 供应商调查 164
一、供应商调查的过程 164
二、供应市场分析 167
三、供应商细分 167
第三节 供应商的评估与选择 170
一、供应商选择的评估要素 170
二、供应商的选择标准 172
三、供应商选择的方法和应注意的
问题 173
四、供应商审核及资质认证 176
第四节 供应商管理 187
一、供应商绩效管理 189
二、供应商绩效评价的准则 190
三、供应商关系管理 193
习题 196
附录 供应商初步调查问卷(样卷) 197
第五章 仓储管理概述 199
第一节 仓储发展简介 201
一、仓储概述 201
二、我国仓储业的发展历程 202
三、发达国家现代仓储业的
发展情况 202
四、我国现代仓储的发展阶段及
现状 204
第二节 仓储的作用、分类与功能 209
一、仓储的作用 209
二、仓储的分类 210
三、仓储的功能 212
第三节 仓储管理的内容 216
一、仓储管理的定义 216
二、仓储管理的基本内容 216
三、仓储管理的基本原则 216
四、仓储作业 217
五、仓储管理人员的基本素质
要求 218
习题 221
第六章 仓储设施与设备 223
第一节 仓库及设施概述 224
一、仓库的定义及分类 224
二、仓库设施 225
三、仓库的主要性能参数 227
四、仓库的发展趋势 228
第二节 仓储设备 230
一、货架 230
二、托盘 236
三、搬运车辆 240
四、输送机械 246
五、自动物料搬运设备及系统 247
六、自动分拣系统 253
七、仓库辅助作业设备 255
第三节 自动化立体仓库 258
一、自动化立体仓库的概念 258
二、自动化立体仓库的发展 259
三、自动化立体仓库的分类 259
四、自动化立体仓库的系统组成 260
第四节 RFID在仓储管理中的应用 262
一、RFID的基本概念和构成 262
二、RFID的发展历程 263
三、RFID的分类 264
四、RFID与现代物流 264
五、RFID在仓储管理中的
应用环节 265
习题 267
第七章 仓储作业管理 269
第一节 商品入库管理 270
一、入库准备 270
二、接货 271
三、验收 272
四、理货 276
五、搬运入库 277
六、登账、立卡、建档 277
第二节 保管作业管理 279
一、仓储商品的质量变化 279
二、仓储商品的储存养护 283
三、商品的保管与养护 284
四、物资堆码 288
五、物资垫垛 290
六、物资苫垫 290
七、盘点管理 292
第三节 商品出库管理 295
一、商品出库概述 296
二、商品出库的程序 298
三、商品出库的依据和要求 299
四、出库中发生问题的处理 300
第四节 仓库分区和储位管理 301
一、仓库分区 301
二、储位管理 302
第五节 仓库选址 306
一、仓库选址的原则和影响因素 306
二、仓库选址的基本方法 308
三、仓库选址的步骤 312
习题 313
附录 模拟实验 314
第八章 库存管理 316
第一节 库存概述 317
一、库存内涵 317
二、库存的种类 319
三、库存的成本 320
四、库存管理 322
第二节 ABC和CVA库存分类管理 326
一、ABC分类管理法的基本原理 326
二、ABC分类管理法的实施 327
三、CVA的基本原理 328
四、CVA的基本应用 329
第三节 库存控制技术 330
一、库存控制概述 330
二、定量订货法 331
三、定期订货法 343
四、定期订货法和定量订货法的
区别 347
习题 348
参考文献 350
