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园艺产品质量学 / 全国高等农林院校“十三五”规划教材

定价：￥39.50

作者：邱栋梁

出版时间：2023-05

最新印次日期：2023-7

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109307407
版次：1版
图书编号：544052
本季征订号：41250458-1
出版时间：2023-05
适用专业：园艺、设施农业科学与工程
适用分级：本科

作者简介

邱栋梁, 博士，福建农林大学教授，博士生导师。2002年入选“福建省百千万人才”，2007年入选“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”，目前主讲《园艺产品质量学概论》、《果树污染及质量控制》、《果树栽培学》、《园艺产品营销学》等课程。

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内容简介

本教材以推广达标合格农产品、绿色食品、有机食品的生产，提高园艺产品的安全性，提高园艺产品质量，促进园艺产品生产可持续发展为出发点，针对目前园艺产品生产的实际情况，从园艺产品质量标准、园艺产品质量要素、园艺产品质量形成的采前因素及控制途径、园艺产品采后商品化处理技术及质量控制、园艺产品质量检验、园艺产品质量认证、园艺产品质量监督管理及法律法规等方面做了较系统的介绍，力求科学性与实用性相结合。本书既可作为高等农业院校园艺专业课程教材，又可作为相关专业师生的参考教材，也可作为农业推广人员的参考书。