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饲料质量管理与控制 / 全国高等农林院校“十二五”规划教材

￥28.00定价

作者：闫素梅

出版时间：2015-07

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109203372
版次：1版
图书编号：141420
出版时间：2015-07
学科分类1：农学
学科分类2：植物保护
中图分类编号：未分类
适用专业：饲料工程
适用分级：本科

作者简介

闫素梅，女，汉族，博士。内蒙古农业大学教授、博士生导师、教研室主任。研究方向：动物的矿物质与维生素营养。参编我社出版的多本教材。

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内容简介

　　本教材系统地介绍了全面质量管理体系与全面质量管理的基本方法，从饲料配方设计、原料采购与管理、生产加工到饲料产品使用过程和饲料质量检验过程的质量管理与控制，并介绍了饲料质量标准的结构和主要内容以及饲料法规和饲料工业现行的质量管理体系。全书共分为九章，内容包括概述、饲料的全面质量管理、饲料原料的质量管理与控制、饲料加工过程的质量管理与控制、饲料产品的质量管理与控制、饲料卫生与安全的质量控制、饲料质量检验管理与控制、IS09000质量管理体系及HACCP管理体系。
　　本教材的编写注重全面质量管理的基本理论和饲料质量管理与控制实际应用的结合，内容全面系统，知识新颖实用。本教材可供全国高等农业院校动物科学专业、草业科学专业、水产养殖专业师生及科研单位、饲料企业和基层畜牧饲料科技人员在教学或工作中参考应用。

本教材系统地介绍了全面质量管理体系与全面质量管理的基本方法，从饲料配方设计、原料采购与管理、生产加工到饲料产品使用过程和饲料质量检验过程的质量管理与控制，并介绍了饲料质量标准的结构和主要内容以及饲料法规和饲料工业现行的质量管理体系。全书共分为九章，内容包括绪论、全面质量管理、饲料原料的质量管理与控制、饲料加工过程的质量管理与控制、饲料产品的质量管理与控制、饲料卫生与安全的质量控制、饲料质量检验管理与控制、ISO9000质量管理体系及HACCP管理体系。本教材的编写注重全面质量管理的基本理论和饲料质量管理与控制实际应用的结合，内容全面系统，知识新颖实用。本教材可供全国高等农业院校动物科学专业、草业科学专业、水产养殖专业师生及科研单位、饲料企业和基层畜牧饲料科技人员在教学或工作中参考应用。