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出版时间：2013年1月

出版社：北京大学出版社

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基本信息 评价
  • 北京大学出版社
  • 9787301215593
  • 339003
  • 2013年1月
  • 工商管理
  • 本专科
作者简介
鄂州职业大学，副教授
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内容简介
本书共分十二个学习情景，包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店公共关系管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店物资管理等内容。注重知识的系统性、专业性和实用性。针对岗位需要整合教学模块，突出技能训练。本书适用于高职高专旅游酒店管理专业及广大酒店从业人员。
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