前厅服务与管理实务教程
￥17.80定价
作者： 吴丹丹
出版时间：2016-02
出版社：中国农业出版社
- 中国农业出版社
- 9787109207721
- 1版
- 181520
- 60175931-9
- 16开
- 2016-02
- 166
- 124
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 旅游管理、酒店服务与管理
- 中职
作者简介
内容简介
吴丹丹编写的《前厅服务与管理实务教程》包括散客接待服务、团队接待服务、对客服务管理3个项目，每个项目下设若干学习任务，全书共21个学习任务。
教材内容密切联系岗位能力培养，紧跟酒店行业的发展步伐，注重前厅服务与管理的理论知识、基本技能、职业标准、行业规范等内容的融合与对接，形成了新的项目课程教学体系，既解决了过去课程多，相关内容重复，浪费大量学时的问题，又有利于实现知识的系统性、科学性与完整性，达到理论与实际的有机结合，以提高学生综合运用知识、解决实际问题的能力。
本教材可作为职业学校酒店管理专业教学用书，也可供酒店、旅游等服务行业从业人员学习参考。
教材内容密切联系岗位能力培养，紧跟酒店行业的发展步伐，注重前厅服务与管理的理论知识、基本技能、职业标准、行业规范等内容的融合与对接，形成了新的项目课程教学体系，既解决了过去课程多，相关内容重复，浪费大量学时的问题，又有利于实现知识的系统性、科学性与完整性，达到理论与实际的有机结合，以提高学生综合运用知识、解决实际问题的能力。
本教材可作为职业学校酒店管理专业教学用书，也可供酒店、旅游等服务行业从业人员学习参考。
目录
主要内容包括散客接待服务、团队接待服务、对客服务管理3个项目，下设销售客房产品、客房预订服务、机场代表迎客 、门厅迎接服务、行李搬运服务、办理入住登记、保管贵重物品、委托代办服务、提供商务服务、退房结账服务等21个学习任务。教材内容密切联系岗位能力培养，紧跟酒店行业的发展步伐，注重前厅服务与管理的理论知识、基本技能、职业标准、行业规范等内容的有机地结合，形成了新的项目课程教学体系。这样，既解决了过去课程多，相关内容重复，浪费大量学时的问题，又有利于实现知识的系统性、科学性与完整性，达到理论与实际的有机结合，以提高学生综合应用知识、解决实际问题的能力。《前厅服务与管理实务教程》可作为中等职业学校酒店管理专业教学用书，也可供酒店、旅游等服务行业从业人员学习参考。
