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出版时间：2025-01

出版社：科学出版社

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基本信息 评价
  • 科学出版社
  • 9787030568670
  • 31
  • 2025-01
内容简介
为了更好地推动我国蜂产品加工业健康有序发展，同时使我国广大蜂业工作者能够更全面、系统地了解和掌握蜂产品加工相关理论与技术，本书将科学研究与生产实践相结合，集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品的主要成分、生产加工工艺、鉴伪技术手段、成品贮存方法、功能及其应用等方面的内容。
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