酒店收益管理 / 高等职业学校“十四五”规划酒店管理与数字化运营专业新形态教材
￥49.90定价
作者： 邓逸伦，夏赞才，彭维捷
出版时间：2023-04
出版社：华中科技大学出版社
- 华中科技大学出版社
- 9787568082839
- 1-3
- 444796
- 43244180-6
- 16开
- 2023-04
- 191
- 旅游管理、酒店管理专业
- 高职
作者简介
内容简介
本教材根据酒店数字化运营的行业特征和酒店收益管理的实际工作内容，以培养学生适应现代酒店先进管理运营模式需要为导向，以酒店客房运营为核心展开收益管理理论体系的学习。教材内容从有效实施收益管理的行业特征入手，站在企业市场竞争的角度，以大量酒店经营数据、收益管理系统报表以及相关案例等课程资源为基础，详细阐述了收益管理概述、酒店竞争群的建立、酒店市场细分、客房价格管理、酒店市场需求预测、酒店收益管理策略、酒店营销渠道管理等方面的知识以及相互间的联系，共计七大项目。项目设定了对应的教学目标，并包含项目描述、项目目标、知识导图、学习重点、项目导入、同步思考、同步案例、课程思政、项目小结、项目训练等多项教学内容，帮助教师以多种形式开展教学活动和对学生进行能力训练。
