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出版时间：2024-07

最新印次日期：2024-7

出版社：北京师范大学出版社

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基本信息 评价
  • 北京师范大学出版社
  • 9787303241774
  • 1版
  • 69267626-5
  • 16开
  • 2024-07
  • 食品药品与粮食大类
  • 食品类
  • 食品类
  • 高职
作者简介
周兴本，男，博士研究生，副教授，辽宁生态工程职业学院教务处副处长，食品检验高级技师。曾参编教材情况：《食品加工机械设备》副主编（十二五国家规划教材）、《农产品贮藏加工》副主编、《园艺产品贮藏加工》参编、《果树栽培技术》参编（十二五国家规划教材）、《食品营养卫生》参编等，主持多项全国职业技术学会和辽宁省规划课题，发表论文19余篇。
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