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出版时间：2024-07

出版社：北京师范大学出版社

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基本信息 评价
  • 北京师范大学出版社
  • 9787303187911
  • 1版
  • 443118
  • 66258076-0
  • 16开
  • 2024-07
  • 272
  • 工学
  • 食品科学与工程
  • 食品类
  • 高职
作者简介
马长路，北京农业职业学院，副教授，食品加工技术专业教师，中国认证认可协会会员，中国畜产品协会会员，中国儿童食品学会会员。
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