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出版时间：2025-08

最新印次日期：2025-8

出版社：中国轻工业出版社

普通高等教育“十一五”国家级规划教材

以下为《食品营养与健康（第二版）》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
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基本信息 评价
  • 中国轻工业出版社
  • 9787518452552
  • 3-1
  • 556056
  • 66267023-1
  • 16开
  • 2025-08
  • 食品药品与粮食大类
  • 食品类
  • 食品类
  • 高职
作者简介
杨君，广东农工商职业技术学院教授，广东省高等学校教学名师。担任广东省职业技能鉴定指导中心“食品检验工”专家组组长，食品检验工高级考评员、高级技师，公共营养师高级考评员。主要研究方向为营养食品的研制及功能因子的提取应用、食品加工与安全等。发表研究论文40多篇；主编教材2部。
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