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蔬菜生产技术（北方本）（第4版）

定价：￥53.00

作者：黄晓梅，蔡金，檀鹏霞

出版时间：2026-02

出版社：中国农业大学出版社

第二届全国教材建设奖·全国优秀教材二等奖“十四五”职业教育国家规划教材“十二五”职业教育国家规划教材

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基本信息评价

出版社：中国农业大学出版社
ISBN：9787565527289
版次：4版
本季征订号：49246375-7
开本：16开
出版时间：2026-02
千字：450
本科门类：农学
本科专业类：植物生产类
适用专业：植物生产
适用分级：高职

内容简介

本教材为校企合作双元开发的新型融媒体教材，深入挖掘课程思政元素，并了融入课程思政资源，以及季节性强的关键技术环节，用视频资源以“二维码”形式呈现。教材融入1+X证书内容。全书分导言、十三个项目和附表，项目包括:蔬菜生产的基本原理、蔬菜生产的主要设施及应用、蔬菜生产的基本技术、瓜类蔬菜生产技术、茄果类蔬菜生产技术、豆类蔬菜生产技术、白菜类蔬菜生产技术、根菜类蔬菜生产技术、葱蒜类蔬菜生产技术、薯芋类蔬菜生产技术、绿叶菜类蔬菜生产技术、多年生蔬菜生产技术、芽苗菜生产技术。本教材吸纳了大量的蔬菜生产新技术，教材图文并茂，内容充实，实用性强。