中华茶艺
￥78.00定价
作者： 刘萍萍
出版时间：2022-08
出版社：中国农业出版社
普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材
- 中国农业出版社
- 9787109309067
- 1版
- 526753
- 40250675-2
- 2022-08
- 茶、烟草类
- 高职
作者简介
目录
《中华茶艺》是高职高专茶树栽培与茶叶加工专业的必修专业课程，在专业课程体系中起着决定性的支撑作用，是连接学生和就业之间的重要课程，在实现高素质技术技能型人才的培养目标中起着明显的促进作用和支撑作用。本课程理论和实训相结合，培养学生掌握与茶文化相关的专业知识和技能，能从事并胜任与茶艺师相关岗位的工作。本教材的编写以工作过程为导向，结合当前茶艺师职业行业发展趋势和岗位特点，对接茶艺师职业技能标准和全国茶艺职业技能竞赛规程，内容包括茶艺源流、茶艺礼仪、茶艺基础操作、茶叶冲泡、茶文化传播等5个教学项目。培养学生认识茶艺、鉴赏茶叶、领略茶文化内涵，并能发现和鉴赏茶艺之美，能承担与茶艺师相关的茶文化培训、茶叶销售、茶艺展示、茶艺服务等工作，具备茶艺操作技能、茶艺服务、茶艺创新等能力。
