全国大中专教材网络采选系统

推荐纸质教材推荐数字资源

营养与膳食指导 / 全国中等卫生职业教育规划教材（修订版）

￥19.00定价

作者：靳平，冯峰

出版时间：2023-09

出版社：科学出版社

以下为《营养与膳食指导》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：

关闭

基本信息评价

出版社：科学出版社
ISBN：9787030486530
版次：31
图书编号：376236
装帧：平装胶订
出版时间：2023-09
页数：136
中图分类编号：R151

内容简介

本书内容注重知识更新，力求避免内容偏深、偏难，结合岗位技能，优化创新教学内容，提高实用性和可读性。全书包括绪论、营养学基础、各类食物的营养价值、合理营养、食品科学与安全食品、特定人群的营养与膳食、特殊环境作业人群的营养与膳食、常见疾病的营养与膳食指导等章节及实践。每个章节都设有“学习要点”“重点提示”和“讨论与思考”，帮助学生进一步理解和掌握相关知识，并且优化数字化教辅内容，使之更便于教学。