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饲料卫生学 / 全国高等农林院校“十三五”规划教材

￥37.50定价

作者：李春梅

出版时间：2017-12

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109238213
版次：1版
图书编号：318941
本季征订号：44245045-8
出版时间：2017-12
学科分类1：农学
学科分类2：畜牧学
中图分类编号：S816
适用专业：饲料工程
适用分级：本科

作者简介

李春梅，现任南京农业大学教授，专业领域为动物营养与饲料。2007年至今，承担多项国家级、省部级科研项目，发表论文数十篇。2012年被评为“江苏省高校‘青蓝工程’中青年学术带头人”。

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内容简介

《饲料卫生学》系统全面阐述了影响饲料安全的有毒有害物质，从饲料质量安全体系的角度，编入了饲料加工、储藏、销售等环节上影响饲料质量安全的相关内容。全书分为四篇，共十二章，涉及饲料毒理学基础、植物性饲料中有毒有害物质、动物源性饲料有毒有害物质、重金属、农药、霉菌毒素、饲料卫生质量控制及管理等主要内容。为了便于读者系统自学和全面复习，《饲料卫生学》还在每章的结尾处给出了思考题。《饲料卫生学》内容系统全面，语言简练，兼顾了动物科学专业与非动物科学专业学生学习的基础面，适于作专业课和公选课教材，是高等院校动物科学专业学生和广大从事畜牧生产工作者学习饲料卫生学知识的一本理想教科书。

本书系统阐述了影响饲料安全的有毒有害物质，从饲料质量安全体系的角度，编入了饲料加工、储存、销售等环节上影响饲料质量安全的相关内容。全书分为四篇，共十二章，内容涉及饲料毒理学基础、植物性饲料中有毒有害物、动物源性饲料有毒有害物质、重金属、农药、霉菌毒素、饲料卫生质量控制及管理等主要内容。本书内容系统全面，语言简练，兼顾了动物科学专业与非动物科学专业学生学习的基础面，适用于专业课和公选课教材，是高等院校动物科学专业学生和广大从事畜牧生产工作者学习饲料卫生学知识的一本理想教科书。