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出版时间:2024-02

出版社:电子工业出版社

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试读
  • 电子工业出版社
  • 9787121317583
  • 1-11
  • 292976
  • 66254243-0
  • 平塑
  • 16开
  • 2024-02
  • 382
  • 208
  • 管理学
  • 工商管理
  • 连锁经营管理
  • 高职
作者简介
喻合,男,长沙职业技术学院副教授,湖南连锁经营协会会员,曾参与2014年省级课题 就业导向型的高职院校全面质量管理人才培养模式研究 以连锁经营户管理为试点。2014、2015全国连锁经营协会"零售星星技能大赛”获"优秀指导教师奖”。
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目录
目  录__eol____eol__第一篇 门店布局入门__eol__项目一 认知门店布局 1__eol__任务一 门店布局概述 3__eol__一、门店及门店布局 3__eol__二、门店布局的原则 6__eol__三、门店布局的要素 9__eol__四、不同业态门店布局比较 12__eol__任务二 门店布局规划 18__eol__一、门店布局规划的原则 18__eol__二、门店布局规划的流程 21__eol__三、门店空间划分与规划要点 21__eol__同步测试 26__eol__第二篇 门店布局__eol__项目二 卖场外部空间规划 29__eol__任务一 门店外观设计 31__eol__一、门店外观的含义及设计原则 31__eol__二、店面设计 33__eol__三、店门与店名设计 34__eol__四、店标与招牌设计 38__eol__任务二 卖场外部空间设计 42__eol__一、出入口设计 42__eol__二、停车位设计 45__eol__三、存包处设计 47__eol__同步测试 48__eol__项目三 卖场内部设计 52__eol__任务一 区域设计概述 54__eol__一、卖场区域的设计原则 54__eol__二、卖场区域划分 56__eol__三、卖场售货区布局 59__eol__四、卖场的感官要素设计 63__eol__任务二 卖场内部设计 68__eol__一、卖场出入口设计 68__eol__二、动线与通道设计 69__eol__三、收银台与休闲区域设计 77__eol__同步测试 79__eol__项目四 卖场橱窗设计 84__eol__任务一 橱窗设计概述 86__eol__一、橱窗 86__eol__二、橱窗设计的原则及要求 89__eol__三、橱窗的作用 92__eol__任务二 橱窗设计 94__eol__一、橱窗的构造形式 94__eol__二、橱窗设计的作用、思路和评价标准 95__eol__三、橱窗的制作要求与设计要点 96__eol__四、橱窗陈列及构图方法 100__eol__五、橱窗设计赏析 107__eol__同步测试 113__eol__第三篇 商品陈列__eol__项目五 商品陈列技术 116__eol__任务一 商品陈列认知 118__eol__一、商品陈列概述 118__eol__二、商品陈列的方法 126__eol__三、商品陈列设施 133__eol__任务二 商品配置图制作 134__eol__一、商品配置图的含义和功能 134__eol__二、商品配置图的制作流程 136__eol__三、商品配置图的制作要领 138__eol__任务三 磁石理论及应用 139__eol__一、磁石理论的含义 139__eol__二、磁石理论的应用 139__eol__同步测试 140__eol__项目六 商品分类陈列技术 144__eol__任务一 商品分类与组合 146__eol__一、商品分类 146__eol__二、分类法则及应用 151__eol__三、商品组合 152__eol__任务二 商品分类陈列技巧 158__eol__一、食品陈列 159__eol__二、生鲜商品陈列 169__eol__三、饰品陈列 175__eol__四、珠宝陈列 179__eol__五、服装陈列 184__eol__同步测试 194__eol__参考文献 198__eol____eol____eol____eol__