标准化的偏执狂——金色拱门背后的麦当劳
￥48.00定价
作者： 彭剑锋
出版时间：2017年3月
出版社：中国人民大学出版社
- 中国人民大学出版社
- 9787300224084
- 271998
- 2017年3月
内容简介
目录
绪论 / 严苛成就标准化，温情维系麦氏帝国第1章 / 偏远小镇走出来的快餐帝国11源起：”快”字打天下（1937—1955年）12摸索：90%的复制（1955—1961年）13新生：死地中的涅槃（1961—1967年）14扩张：羽翼已丰，横绝四海（1968年至今）15进军海外：文化打头阵第2章 / 麦当劳在变，规范化理念不会变21四大板块、九大市场22三脚板凳纵横全世界23质朴就是最好的方法24二十四小时的麦当劳人25脉搏掌控者第3章 / 不一样的特许经营31欲取先予32不只是特许经营商33不可替代的特许经营商34特许经营的中国模式35”必须完成汉堡大学的课程，才能证明你具有管理资格”第4章 / 供应链管理：从田间到餐厅的全套服务支持41”谁能与麦当劳同甘共苦，谁就是麦当劳的供应商”42供应链=产品供应商 物流供应商43比麦当劳行动更快的供应商44最全面的供应链管理45”我们甚至需要提醒他们是在为金州工作，而不是麦当劳”第5章 / 标准化成就麦当劳51快餐行业划时代的创举52全世界的麦当劳汉堡包都一样53每一个细节中的QSC&V54整个社会的”麦当劳化”第6章 / 永不止步的推陈出新61研发简史：顾客需求是创新的宝库62模式转变：食品公司也有研发中心第7章 / 品牌管理：紧跟时代树立形象71直升机选址72金色拱门的奥秘73在包装上分享故事74全方位无死角的营销75无法回避的”垃圾食品”第8章 / 与每一个平凡员工共同成长81业务支持系统与餐厅系统无缝对接82忠诚实干高于一切83如何成为”麦当劳人”84”我们重视您，您的成长和您的贡献”85以成长为目标的持续改进86全方位保障与激励第9章 / 卖汉堡包的房地产商91如何保证长远发展92零售业最有价值地产的拥有者93麦当劳是两个相互独立的个体94完美搭档第10章 / 麦当劳在中国101大事记：步步为营102机会之国103奔跑着冲向未来附录1公司治理章程附录2慈善事业
