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出版时间：2011-07

最新印次日期：2022-6

出版社：中国农业出版社

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基本信息 评价
  • 中国农业出版社
  • 9787109157156
  • 1版
  • 136665
  • 41250457-3
  • 2011-07
  • 农学
  • 园艺学
  • S609
  • 园艺、设施农业科学与工程
  • 本科
作者简介
华中农业大学
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内容简介
本教材主要包括7部分内容：园艺产品品质基础、园艺产品安全、园艺产品质量管理和标准化、园艺产品品质的形成与保持、园艺产品品质的感官分析方法、园艺产品品质生化分析与检测，以及17个常用的品质指标分析实验。
目录
本教材主要包括7部分内容：园艺产品品质基础、园艺产品安全、园艺产品质量管理和标准化、园艺产品品质的形成与保持、园艺产品品质的感官分析方法、园艺产品品质生化分析与检测，以及17个常用的品质指标分析实验。
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