第1章基础知识和基本测量技术1
11温度的测量与控制1
111温标1
112温度计2
113温度的控制10
114热效应的测量方法简介16
12压力的测量技术及仪器16
121压力的定义、单位17
122常用测压仪表17
13真空技术简介19
131真空的获得20
132真空的测量21
133高压钢瓶及其使用21
134氧气表的作用与使用23
14电化学测量技术23
141电导测量及仪器24
142原电池电动势的测量25
15光学测量技术29
151引言29
152阿贝(Abbe)折射仪的原理29
153旋光仪的测量原理31
16常用的工具书与Internet上的化学数据库32
161常用的工具书32
162Internet上的化学数据库32

第2章常用仪器简介34
21真空泵34
22电导率仪34
221DDS11A型电导率仪35
222DDS11A数显电导率仪36
23电位差计37
231电位差计37
232检流计39
233数字毫伏计40
24分光光度计40
25阿贝（Abbe）折射仪42
26旋光仪43
27恒电位仪45
271JH2C恒电位仪45
272DJS292双显恒电位仪46
28PGMⅡ型数字小电容测试仪50
29PGMⅡ型电容池51
210DY301S稳流稳压电泳仪52

第3章基本实验部分53
实验3１ 恒温槽的安装与调试53
实验3２液体黏度的测定56
实验３３黏度法测定高聚物的分子量58
实验３４汽化法测分子量61
实验３５凝固点下降法测定分子量63
实验３６燃烧热的测定65
实验３７溶解热的测定70
实验３８差热分析72
实验３９液体饱和蒸气压的测定75
实验3９１静态法75
实验３９２动态法77
实验３１０碳酸钙分解压的测定79
实验３１１氨基甲酸铵的分解平衡常数测定82
实验３１２分光光度法测定络合物的稳定常数84
实验３１３电导法测定弱酸的电离常数87
实验314电解质溶液活度系数的测定90
实验315双液系液液平衡相图的绘制92
实验316二组分合金相图的绘制94
实验317三组分液液相图的绘制98
实验318电池电动势的测定及其应用101
实验3181CuZn电池电动势的测定101
实验3182电动势法测定AgCl的溶度积Kｓｐ105
实验319碳钢在碳酸氢铵溶液中极化曲线的测定109
实验320蔗糖水解速率常数的测定113
实验321过氧化氢的催化分解116
实验322乙酸乙酯皂化反应速率常数测定119
实验323丙酮碘化反应速率的测定121
实验324 BZ化学振荡反应125
实验325胶体电泳速度的测定128
实验326沉降分析131
实验327溶液表面吸附作用和表面张力的测定136
实验328表面活性剂临界胶束浓度的测定139
实验329溶液吸附法测固体比表面积141
实验330低温氮吸附法测定比表面144
实验331偶极矩的测定147
实验332X射线衍射法测定晶胞常数——粉末法151
实验333Surface Tension of Liquids 155
实验334Acid Dissociation Constant of Methyl Red 159
实验335Hydrolysis of Methyl Acetate163

第4章综合性、设计性和研究性实验170
实验41γAl2O3的制备、表征及催化活性评价170
实验42水热法制备纳米SnO2微粉173
实验43卟啉化合物的合成及物理化学性质176
实验44BaTiO3纳米粉的溶胶凝胶法制备及其表征179
实验45设计性实验181
实验451分子筛的制备及其物性测定181
实验452草酸根合铁(Ⅲ)酸钾的制备及其组成的确定181
实验453非离子表面活性剂——聚醚的合成及表征182
实验454固体酸催化合成油酸月桂酯182

附录某些常用数据表183
附录1水的饱和蒸气压183
附录2一些液体的饱和蒸气压183
附录3常压下一些二组分共沸物的沸点与组成184
附录4常压下一些三组分共沸物的沸点与组成184
附录5金属混合物的熔点185
附录6水和空气界面上的界面张力γ185
附录7水的黏度η185
附录8乙醇、苯和氯仿的黏度186
附录9不同温度下水和乙醇的密度186
附录10不同温度下水的折射率186
附录11几种常用液体的折射率186
附录12KCl溶液的电导率187

参考文献188