酒店前厅与客房部运行与管理 / 中国骨干旅游高职院校系列教材
¥49.80定价
作者: 刘伟
出版时间:2017-01
出版社:中国旅游出版社
“十二五”职业教育国家规划教材
- 中国旅游出版社
- 9787503256820
- 120599
- 67188647-1
- 16开
- 2017-01
- 管理学
- 工商管理
- F719
- 旅游管理
- 高职
作者简介
内容简介
《酒店前厅与客房部运行与管理》为“十二五”职业教育国家规划教材。
《酒店前厅与客房部运行与管理》根据高职教育的培养目标,按照应用导向设计教材内容和结构,将“做中学”“用中学”“产学结合”等现代性、实用性观念融入教材,探索易于为高职学生接受的编写模式和内容体系。本书内容先进,结构严谨,论述科学,形式新颖,能满足新时期旅游院校的教学需要。
《酒店前厅与客房部运行与管理》着力开发数字化教学资源库。为了提高教学效果,开发了在国内旅游院校和酒店行业已经产生很大影响的专业教学资源。
《酒店前厅与客房部运行与管理》既可作为高等职业院校旅游管理、饭店管理等专业教材,也可作为旅游企业饭店管理人员的培训用书。
《酒店前厅与客房部运行与管理》根据高职教育的培养目标,按照应用导向设计教材内容和结构,将“做中学”“用中学”“产学结合”等现代性、实用性观念融入教材,探索易于为高职学生接受的编写模式和内容体系。本书内容先进,结构严谨,论述科学,形式新颖,能满足新时期旅游院校的教学需要。
《酒店前厅与客房部运行与管理》着力开发数字化教学资源库。为了提高教学效果,开发了在国内旅游院校和酒店行业已经产生很大影响的专业教学资源。
《酒店前厅与客房部运行与管理》既可作为高等职业院校旅游管理、饭店管理等专业教材,也可作为旅游企业饭店管理人员的培训用书。
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