李辉，辽宁经济管理干部学院，副教授，教学主任 学历：研究生，手机：15524430770

（一）教材

1.副主编，《餐饮服务与管理》，东北师范大学出版社，2006；

2.副主编，《饭店管理》，辽宁民族出版社，2009；

3.副主编，《管理学原理》，北京大学出版社，2010；

4.第一参编，《餐饮服务与管理》，吉林人民出版社，2010；

5.副主编，《自我管理教程》，人民出版社，2011；

6.副主编，《饭店前厅客房服务与管理》，海洋大学出版社，2011；

7.副主编，《管理学》，暨南大学出版社，2011；

8.副主编，《餐厅服务与实训》，东北师范大学出版社，教育部“十二五”国家级规划教材，201407；

9.主 编，《饭店概论》，东北师范大学出版社，教育部“十二五”国家级规划教材，201407；

（二）论文

1.导游心理学在导游工作中的应用，沈阳师范大学学报，2004；

2.关于调整高职餐饮服务课教学侧重点的思考，中国科技信息杂志，2005；

3.论激励理论对旅游高职学生教育的重要性，湘潮杂志，2005；

4.浅析旅游高职餐饮教学实际调整的必要性，黑龙江科技信息杂志社，2005；

5.高校专职辅导员规模扩大的利弊思考，中国科技信息杂志，2005；

6.环境伦理意识的灌输与培养，饭店世界/上海社会科学院旅游研究中心，2006；

7.略论饭店管理概论课的教学改革，沈阳师范大学学报，2006；

8.当代大学生在网络时代的优势分析，辽宁行政学院学报，2006；

9.工、学双重角色硕士研究生的人格论说，沈阳师范大学科学技术协会，2006；

10.浅述企业环境伦理意识在酒店管理中的培养，辽宁行政学院学报，2007；

11.酒店员工对环境伦理知识了解的现状分析之一，中州今古（教育科学版），2007；

12.酒店员工对环境伦理知识了解的现状分析之二，沈阳师范大学科协，2007；

13.针对沈阳五星级酒店员工环境伦理知识的调查，希望月报，2007；

14.酒店环境伦理的高星级酒店调查研究，现代企业教育，2007；

15.谈我国旅游酒店环境文化的建设，沈阳师范大学学报，2007；

16.旅游专业高职学生的环境伦理教育探究，辽宁教育行政学院学报，2007；

17.生态文明旗帜下的旅游环境伦理教育，理论界，2008；

18.谈饭店管理概论课程的教改思路及措施，吉林省教育学院学报，2009；

19.高职餐饮服务实训课的课程设计与研讨，辽宁经济职业技术学院学报，2010；

20.旅游产品差异化与原生态旅游产品的差异化开发，辽宁经济职业技术学院学报，2010；

21.环境伦理在旅游与酒店管理专业课程教学中的融入，辽宁经济管理干部学院学报，2011；

22.马斯洛需要层次论与酒店人资管理，迈点网《HR半月谈》29期，2010.4；

23.从环境角度审视酒店新营销，酒店培训与服务（双月刊）杂志“圆桌观点”栏目，2010年第5期；

24.论高职院校实训基地与社会服务能力建设，辽宁经济职业技术学院学报，2012.1；

25.论辽宁旅游高职院校“三师型”师资队伍建设，当代职业教育，2012.6；

26.伦理学视角看五星酒店洗碗工事件，饭店世界，2012.6；

27.论高职旅游管理专业群的校内综合实训基地建设，辽宁经济管理干部学院学报，2013.6

28.高职《饭店管理与督导》课程的教学设计，辽宁经济管理干部学院学报，2014.2

（三）教学科研成果

1.省级职教优秀教学成果奖，二等奖，排名第4，2014年2月；

2.校级职教优秀教学成果三等奖，主持人，2014年7月；

3.沈阳市社科优秀学术成果，优秀奖，2014年7月；

4.省职业技术教育学会优秀科研成果二等奖，2015年5月；