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酒店前厅服务 / 高星级饭店运营与管理专业教材

￥18.00定价

作者：周炜，牟海燕

出版时间：2013-10

出版社：西南大学出版社

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基本信息评价

出版社：西南大学出版社
ISBN：9787562164081
版次：1版
图书编号：83848
本季征订号：65246262-3
装帧：平装
开本：16开
出版时间：2013-10
页数：100
学科分类1：管理学
学科分类2：工商管理
中图分类编号：F719.2
适用专业：酒店、旅游
适用分级：中职

内容简介

《酒店前厅服务/中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材》由关于酒店前厅服务的六个项目构成，主要针对客房预订服务、礼宾服务、前台接待服务、商务中心服务、行政酒廊服务、总机服务方面进行了细致讲解，而每个项目又相应设置任务描述、任务分析、任务演练及任务评价四大板块，循序渐进。内容上，全书列举大量事实案例，配以大量表格图片，并结合新时代下最新的酒店服务理念技巧，内容翔实，力求为学生提供更新更实用的专业知识。

项目一  客房预订服务
任务一  认识客房预订
任务二  电话预订
任务三  面谈预订
任务四  预订变更和取消
项目二  前厅礼宾服务
任务一  迎送宾客服务
任务二  散客行李服务
任务三  团歇行李服务
项目三  前台接待服务
任务一  散客人住接待服务
任务二  住店期间相关服务
任务三  离店结账服务
项目四  商务中心服务
任务一  传真服务
任务二  复印服务
任务三  打印服务
项目五  行政酒廊服务
任务一  开档工作
任务二  散客接待服务
任务三  住店期间相关服务
项目六  总机服务
任务一  转接电话服务
任务二  叫醒服务