茶叶审评
定价：￥33.00
作者： 蒋建明
出版时间：2012-05
最新印次日期：2024-7
出版社：中国农业出版社
- 中国农业出版社
- 9787109166349
- 1版
- 76835
- 41251565-2
- 16开
- 2012-05
- 186
- 132
- 农学
- 园艺学
- TS272.7
- 茶、蚕桑类
- 中职
作者简介
内容简介
本教材结合目前茶业发展实际情况，以引导和促进茶业经济和谐发展为指导思想，主要阐述了评茶三要素、茶叶品质、茶叶审评基础知识、中国主要茶类审评、茶叶标准、茶叶质量安全及茶叶包装等内容。本教材与课程特性紧密结合，突出专业技术性、实践应用性与技能操作性。教材编写本着传承历史沿革，结合目前茶业发展实际情况，引导和促进茶业经济和谐发展的指导思想，注重树立茶叶品质安全的宏观概念，增加并完善了茶叶感官审评方法标准、包装装潢设计等内容，删减了非常规理化部分内容，力求做到教材理论够用，实践实用。
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