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华东师范大学出版社
- 9787567510197
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1版
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50818
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47236863-8
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16开
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2013-08
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管理学
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工商管理
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F719.2
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旅游服务
内容简介
本教材主要针对中职“酒店服务与管理”专业，“旅游服务与管理”等相关专业，其他专业也可作为选修课教材采用。教材以女学生艾米在前厅服务与管理领域的学习和成长为线索，设计了“走进前厅部 “热情周到的总台服务”、“详细全面的其他对客服务”“做好基础管理共计篇四大篇幅十二个模块，对女主角在此十二个模块中所涉及的前厅服务与管理知识和技能进行探索。
