美容美发店创业实务（第二版）（双色） / 十三五国家规划
作者： 刘晓军
出版时间：2017-08-04
出版社：高等教育出版社
- 高等教育出版社
- 9787040465914
- 1
- 41949
- 63221844-2
- 平装
- 16开
- 2017-08-04
- 220
- 174
- 管理学
- 工商管理
- 美容美体艺术、美发与形象设计
- 中职教育
本书为“十二五”职业教育国家规划立项教材，依据《中等职业学校美容美体专业教学标准》《中等职业学校美发与形象设计专业教学标准》编写而成。
本书以美容美发创店为主线，共分为七个项目。项目一介绍开店筹备方面的知识；项目二至项目七分别介绍员工管理、顾客管理、财务管理、货品管理、早会管理和安全管理方面的知识，其中员工管理、顾客管理、财务管理、货品管理为本书的重点。考虑到激励、团队合作在管理中的重要作用，项目六介绍了早会管理；基于安全的重要性，项目七介绍了安全管理。本书体例活泼，案例生动，知识新颖，适应时代发展，满足学校教学和学生创业需求，既有技术知识，又有管理要求，能很好地指导学生毕业后独立开店。
本书可作为中等职业学校美容美体专业、美发与形象设计专业学生用书，也可作为相关行业岗位培训用书。
前辅文
项目一 开店筹备 A
任务一 分析行业现状
任务二 开店的前期准备
任务三 店铺设计
任务四 资源配备及促销
项目二 员工管理 B
任务一 员工日常行为规范制定及素质要求
任务二 对员工的考核与激励
任务三 员工的流失及对策
项目三 顾客管理 C
任务一 顾客服务与沟通
任务二 顾客抱怨的处理
任务三 顾客开发与保留
项目四 财务管理 D
任务一 财务人员岗位职责
任务二 成本管理与控制
任务三 业绩与营业额分析
项目五 货品管理 E
任务一 采购管理
任务二 库存管理
任务三 盘点管理
项目六 早会管理 F
任务一 早会内容
任务二 早会流程
任务三 早会的意义及注意事项
任务四 早会的跟踪评估
项目七 安全管理 G
任务一 安全细节管理
任务二 防盗管理
任务三 突发事件应急处理
附录 拓展游戏
参考文献
