茶叶包装与贮运学
定价：￥45.00
作者： 杜晓，李远华
出版时间：2026-07
最新印次日期：2026-7
出版社：中国轻工业出版社
中国轻工业“十四五”规划教材
- 中国轻工业出版社
- 9787518427826
- 1-1
- 41262929-7
- 2026-07
- 农学
- 植物生产类
- 茶学
- 本科
作者简介
内容简介
本书立足茶叶市场营销背景，借鉴多学科理论方法，结合茶叶产销实际，构建系统知识体系，既是茶学专业知识的延伸拓展，也精准对接茶叶生产、流通、消费领域的实践需求。本书含绪论共十章，核心分茶叶包装、贮藏、储运三部分，分别阐述包装功能与技术、贮藏原理与方法、储存管理与运输等内容，由多所高校学者编写并分工统稿。本书深入浅出、理论联系实际，可用作茶学本科（高职）教材，也适合社会职业人士阅读。
目录
绪论
第一节 茶叶包装与贮运概述...
第二节 本学科的研究对象与主要方法
第三节 本课程的学习意义与主要内容
思考题
参考文献
第一章 茶叶包装功能与技术基础
第一节 茶叶包装基本的功能及作用
第二节 茶叶保存的特性与影响因素
第三书 茶叶包装防护技术及方法
思考题
参考文献
第二章 茶叶包装材料及容器选择
第一节 茶叶纸类包装材料及其容器
第二节 茶叶塑料包装材料及容器
第三节 金属玻璃与陶瓷包装材料及容器
第四节 木竹质与人造板材料及容器
思考题
参考文献
第三章 茶叶包装技术方法与设备
第一节 茶叶包装技术与设备概述
第二节 茶叶包装常规技术及设备
第三节 茶叶包装新型技术及设备
第四节 茶叶辅助包装技术及设备
思考题
参考文献
第四章 茶叶包装设计选用及质量
第一节 茶叶包装设计概述
第二节 茶叶包装设计方法
第三节 茶叶包装质量性能及选用
第四节 茶叶包装的标志标识
思考题
参考文献
第五章 茶叶贮藏保鲜理论与原理
第一节 茶叶贮藏保鲜概述
第二节 茶叶贮藏保鲜原理与机制
第三节 茶鲜叶采后生理与保鲜机制
第四节 茶叶贮藏变化与环境因素
思考题
参考文献
第六章 茶叶贮藏特性与仓储技术
第一节 茶叶的仓储特性和库房要求
第二节 茶叶贮藏保鲜基础手段方法
第三节 茶鲜叶贮藏保鲜技术
第四节 茶叶产品贮藏方法与技术
思考题
参考文献
第七章 茶叶储存管理及作业实务
第一节 茶叶储存概述
第二节 茶叶储存管理
第三节 茶叶储存业务
思考题
参考文献
第八章 茶叶仓库管理及作业实务
第一节 茶叶仓库设置与布局
第二节 茶叶仓库货位布置与编码
第三节 茶叶仓库组织管理与制度
第四节茶叶仓库物资管理
思考题
参考文献
第九章 茶叶物流运输及管理实务
第一节 茶叶物流运输概述
第二节 茶叶物流运输业务
第三节 茶叶货物运输方式
第四节 茶叶货物合理运输
第五节 茶叶运输责任划分和事故处理
思考题
参考文献
第一节 茶叶包装与贮运概述...
第二节 本学科的研究对象与主要方法
第三节 本课程的学习意义与主要内容
思考题
参考文献
第一章 茶叶包装功能与技术基础
第一节 茶叶包装基本的功能及作用
第二节 茶叶保存的特性与影响因素
第三书 茶叶包装防护技术及方法
思考题
参考文献
第二章 茶叶包装材料及容器选择
第一节 茶叶纸类包装材料及其容器
第二节 茶叶塑料包装材料及容器
第三节 金属玻璃与陶瓷包装材料及容器
第四节 木竹质与人造板材料及容器
思考题
参考文献
第三章 茶叶包装技术方法与设备
第一节 茶叶包装技术与设备概述
第二节 茶叶包装常规技术及设备
第三节 茶叶包装新型技术及设备
第四节 茶叶辅助包装技术及设备
思考题
参考文献
第四章 茶叶包装设计选用及质量
第一节 茶叶包装设计概述
第二节 茶叶包装设计方法
第三节 茶叶包装质量性能及选用
第四节 茶叶包装的标志标识
思考题
参考文献
第五章 茶叶贮藏保鲜理论与原理
第一节 茶叶贮藏保鲜概述
第二节 茶叶贮藏保鲜原理与机制
第三节 茶鲜叶采后生理与保鲜机制
第四节 茶叶贮藏变化与环境因素
思考题
参考文献
第六章 茶叶贮藏特性与仓储技术
第一节 茶叶的仓储特性和库房要求
第二节 茶叶贮藏保鲜基础手段方法
第三节 茶鲜叶贮藏保鲜技术
第四节 茶叶产品贮藏方法与技术
思考题
参考文献
第七章 茶叶储存管理及作业实务
第一节 茶叶储存概述
第二节 茶叶储存管理
第三节 茶叶储存业务
思考题
参考文献
第八章 茶叶仓库管理及作业实务
第一节 茶叶仓库设置与布局
第二节 茶叶仓库货位布置与编码
第三节 茶叶仓库组织管理与制度
第四节茶叶仓库物资管理
思考题
参考文献
第九章 茶叶物流运输及管理实务
第一节 茶叶物流运输概述
第二节 茶叶物流运输业务
第三节 茶叶货物运输方式
第四节 茶叶货物合理运输
第五节 茶叶运输责任划分和事故处理
思考题
参考文献
