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中药材加工与养护

定价：￥49.00

作者：卢诗剑，温建云

出版时间：2026-09

出版社：中国农业大学出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业大学出版社
ISBN：9787565534898
版次：1版
本季征订号：41262549-3
开本：16开
出版时间：2026-09
本科门类：农学
本科专业类：植物生产类
职教专业大类：农林牧渔大类
适用专业：植物生产
适用分级：高职

作者简介

卢剑诗，硕士，广西农业职业技术大学食品药品工程学院专业教师，职业药师，主要从事中药民族药开发利用、保健食品与功能食品、中草药栽培与加工方面的研究和教学工作，发表相关学术论文多篇。

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内容简介

本书介绍了中药材采收加工与贮藏养护的理论知识和实践技能，使学生掌握中药材在采收、加工、贮藏与养护过程中的质量变化规律与管理规律，应用科学的方法、措施防止或延缓中药材质变，保证中药材质量。运用现代科学技术研究中药材养护的理论、方法和技术，包括中药材品质变异的影响因素及发生变化规律、药材的包装与技术要求、中药材仓库的类型与技术要求以及设备器材等，建立和制定科学合理的中药材养护方法，使中药材贮藏养护更加规范化、现代化。本书适合职业教育本科层次中药学相关专业教学使用。