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饲料卫生检测实验技术 / 全国高等农林院校“十三五”规划教材

￥39.50定价

作者：王梦芝

出版时间：2022-02

出版社：中国农业出版社

江苏省高等学校重点教材

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109284579
版次：1版
图书编号：544080
出版时间：2022-02
适用专业：饲料工程
适用分级：本科

作者简介

王梦芝，女，扬州大学动物科学与技术学院教授，主要从事动物营养与饲料相关研究。我社出版的《饲料卫生学》本科教材的副主编。以第一作者身份在《Poultry Science》《Journal of Animal and Feed Sciences》等权威期刊上发表论文40余篇。

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本教材设置了8个部分的实验检测内容，分别为：①植物性饲料中有毒有害物质的检测，②植物性饲料中抗营养因子的检测，③饲料中农药残留的检测，④饲料中有毒有害元素的检测，⑤饲料中细菌的检测，⑥饲料中霉菌的检测，⑦饲料中霉菌毒素的检测，⑧饲料中其他有害物质的检测。共计41个检测项目，对于每个检测项目，本书概述了检测物来源、危害、限量标准等，并主要介绍了其检测方法的目的、要求、原理、步骤和注意事项等，目的是使所学者掌握相关项目检测的技术原理、方法和步骤等，以便在工作中应用。在检测方法上，主要选用了各检测物实验室常用、便捷的方法，并介绍了其相关实验项目的国家标准规定或推荐的方法，目的是使所学者在掌握饲料卫生学实验室检测技术的同时，也熟悉饲料行业或企业相应的检测技术。