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中国轻工业出版社
- 9787518451760
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1-1
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49267866-9
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16开
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2025-04
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农学
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动物生产类
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动物生产类
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本科
作者简介
张卫宪，二级教授，河南牧业经济学院学术委员会主任、副校长。2017年作为学科带头人“动物营养与饲料科学”学科获批河南省重点培育学科；作为实验室主任“非常规饲料资源创新利用”获批河南省重点实验室。主持完成2项联合国粮农组织（FAO）研究项目、1项世 界自然科学基金研究课题、1项荷兰政府合作研究项目、5项国家技术攻关项目；获世界自然科学奖1项、国家科学技术进步奖1项、国家科技创新奖1项，省级科技成果奖9项，市级科技成果奖12项。
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内容简介
动物营养与饲料是畜牧业健康、快速发展的重要物资基础，本书按照应用型本科人才培养要求编写，以理论深厚、方法科学、精通行业、解决问题为目的，以讲清概念、强化应用、实用导向为重点。全书共四篇二十六章，系统论述动物营养的基本原理、基本知识，动物不同生理状态下的营养需求，以及饲料生产加工和配方设计中的基础理论和先进工艺技术。融入课程思政元素，按照“实际、实用、足用”的原则，以培养从事服务经济社会发展的应用型人才为目标，突出综合能力培养。适合于高等学校动物科学、经济动物学、饲料工程、智慧牧业科学与工程等专业使用，也可作为饲料和养殖企业等技术人员的参考用书。
