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牛的生产与经营（第三版）

￥33.50定价

作者：肖西山，刘召乾

出版时间：2020-12

出版社：中国农业出版社

中等职业教育国家规划教材职业教育农业农村部“十三五”规划教材

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109273856
版次：3版
图书编号：428592
本季征订号：69228265-0
开本：16开
出版时间：2020-12
适用专业：畜牧兽医类
适用分级：中职

作者简介

肖西山，北京农业职业学院教授，中国畜牧兽医学会动物繁殖学分会常务理事，中国畜牧兽医学会养羊研究会常务理事，北京市畜牧兽医学会常务理事。主要讲授“家畜繁殖学、胚胎工程学、畜牧概论、牛羊生产学、生物统计与畜牧兽医试验设计”等多门课程。

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内容简介

教材内容在职业分析的基础上，以岗位能力培养为核心，设置了牛的外貌选择与品种资源利用、牛的繁殖技术、牛的营养与饲料、乳牛生产技术、肉牛生产技术、现代牛场建设与生产经营六个模块。各模块内容按中职学生任职岗位，以知识够用、技能实用和综合素质全面发展为基本要求，重点突出、条理清晰、简明实用、易读易懂，并大量吸收了现代养牛业的新技术和新经验，充分体现了实用性和先进性。

本教材依据中等职业教育特点和我国养牛产业发展现状，以岗位能力培养为核心，将养牛生产分为牛场规划与设计、牛的特性及饲料加工、牛的繁殖技术、奶牛养殖技术、肉牛养殖技术、牛场的管理与经营六个项目进行编写，同时针对我国养牛业集约化、规模化的特点，收集了现有养牛生产中的新技术和成熟成果，在编写中注重技术的能用、够用和实用性，编写中采用图、表等多种直观形式展示出来，并大量吸收了现代养牛业的新技术和新经验，充分体现了实用性和先进性。