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实用运动营养学（中文翻译版，原书第5版）

￥198.00定价

作者：常翠青

出版时间：2023-04

出版社：科学出版社

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基本信息评价

出版社：科学出版社
ISBN：9787030612564
版次：1版
图书编号：413671
装帧：圆脊精装
出版时间：2023-04
页数：492
中图分类编号：R

内容简介

本书内容涵盖目前运动营养领域的**研究理论及实践技术方法，涉及运动生理及其分子机制、运动的能量和营养素需要及检测方法、不同状况下（赛前、赛中、赛后）营养需求及策略、不同环境条件下（旅途中、冷、热、高原等）运动营养需求及策略、特殊运动人群（青少年、素食者、老将运动员、残奥运动员、糖尿病运动员）营养需求及策略，以及运动相关的特殊医学问题（减控体重、胃肠道功能紊乱、食物过敏和食物不耐受等）解决方案等。译者团队来自国内**的运动医学机构——北京大学第三医院运动医学研究所，译文流畅，内容全面，条理清晰，实用性很强。