项目一 旅游认知 1__eol__任务1 认识旅游活动的发展历程 1__eol__任务2 认识中国近现代旅游业的发展 13__eol__任务3 旅游的概念和属性 17__eol__任务4 旅游的类型 23__eol__【项目小结】 31__eol__【知识及技能检测】 32__eol__项目二 旅游者认知 33__eol__任务1 旅游者的界定 33__eol__任务2 旅游者产生的条件 36__eol__任务3 旅游者的类型和需求特征 42__eol__【项目小结】 46__eol__【知识及技能检测】 47__eol__综合实训项目一 旅游者调查及其行为特征分析 48__eol__项目三 旅游资源认知 49__eol__任务1 旅游资源的定义和类型 49__eol__任务2 旅游资源评价 58__eol__任务3 旅游资源的开发与保护 65__eol__【项目小结】 76__eol__【知识及技能检测】 77__eol__综合实训项目二 介绍家乡的旅游资源 78__eol__项目四 旅游业认知 79__eol__任务1 旅游业的概念和特点 79__eol__任务2 旅行社认知 86__eol__任务3 走进旅游饭店业 91__eol__任务4 走进旅游交通业 99__eol__任务5 旅游购物品认知 103__eol__【项目小结】 109__eol__【知识及技能检测】 109__eol__综合实训项目三 实地参观与调查一家旅行社或饭店 110__eol__项目五 旅游产品与市场认知 111__eol__任务1 旅游产品认知 111__eol__任务2 旅游市场认知 115__eol__任务3 旅游客源市场认知 122__eol__【项目小结】 135__eol__【知识及技能检测】 135__eol__综合实训项目四 设计一条旅游线路 136__eol__项目六 旅游组织与政策认知 138__eol__任务1 旅游组织与职能 138__eol__任务2 国际、国内旅游组织认知 145__eol__任务3 我国旅游政策 154__eol__【项目小结】 161__eol__【知识及技能检测】 161__eol__项目七 旅游效应和影响认知 162__eol__任务1 旅游的经济效应 162__eol__任务2 旅游的社会文化效应 172__eol__任务3 旅游的环境效应 179__eol__【项目小结】 190__eol__【知识及技能检测】 190__eol__综合实训项目五 分析家乡（当地）旅游发展情况 191__eol__项目八 旅游业发展趋势认知 192__eol__任务1 旅游可持续发展 192__eol__任务2 世界旅游业发展趋势 199__eol__【项目小结】 212__eol__【知识及技能检测】 213__eol__参考文献 214__eol____eol__