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出版时间：2021-08

出版社：科学出版社

以下为《印度淡色艾尔（IPA）啤酒的酿造技术、配方及其历史演变》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
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基本信息 评价
  • 科学出版社
  • 9787030663627
  • 31
  • 377867
  • 平装胶订
  • B5
  • 2021-08
  • 276
  • TS
内容简介
本书不仅探索了精酿啤酒***的风格之一——印度淡色艾尔啤酒的历史演变，还介绍了一些国际**酿酒师的酿酒技巧。本书内容涵盖了从水处理到酒花添加过程的各种技术，并包括48种著名啤酒的配方，是一本令人大开眼界，内容极其丰富的技术指南。
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