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社会化媒体中食品安全风险沟通

￥135.00定价

作者：何德华

出版时间：2020-10

出版社：科学出版社

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基本信息评价

出版社：科学出版社
ISBN：9787030655790
版次：31
图书编号：336278
装帧：平装胶订
开本：B5
出版时间：2020-10
页数：240
中图分类编号：TS201.6

内容简介

本书对食品安全风险沟通行为进行分析，探究社会化媒体中相关行为的基本特征和规律；通过构建食品安全风险沟通与消费行为模型，基于实证数据分析社会化媒体中食品安全风险沟通内容及形式对消费行为的影响机理，分析其中关键影响因素，检验公众参与风险沟通对其消费行为的影响；通过对社会化媒体风险沟通策略和效果的研究，为促进改善食品安全现状和提高消费者认知提供决策参考，并为食品安全问题发生时相关主体及时采取有效的应对和干预措施提供理论依据。