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动物营养学（第四版）

定价：￥57.50

作者：陈代文，余冰

出版时间：2020-10

最新印次日期：2026-1

出版社：中国农业出版社

“十四五”普通高等教育本科国家级规划教材普通高等教育农业农村部“十四五”规划教材

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109265165
版次：4-6
图书编号：318991
本季征订号：41260689-9
出版时间：2020-10
本科门类：农学
本科专业类：动物生产类
中图分类编号：S814
适用专业：畜牧类、动物医学类
适用分级：本科

作者简介

陈代文，四川农业大学副校长、教授、博士生导师。兼中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事长、国务院学位委员会学科评议组成员、教育部动物生产类教学指导委员会成员等。主编教材7部。余冰，四川农业大学动物营养所所长，二级教授。

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内容简介

本教材重点讲述营养物质摄入与动物生命活动和生产之间关系，力求反映现代动物营养学基本知识体系和最新成果。本书共22章，主要涉及5个方面：一、动物所需的各类营养物质及其消化吸收代谢过程、营养物质之间的相互关系；二、动物营养学的基本研究方法，包括各种分析方法、实验方法和析因法；三、各类动物的维持和生产营养需要及其特点和影响因素；四、动物采食调控、营养与环境、营养与健康等交叉领域知识；五、动物营养学的最直观成果———营养需要或饲养标准。

本书是动物科学专业核心课程“动物营养学”的配套教材，重点讲述营养物质摄入与动物生命活动和生产之间关系，力求反映现代动物营养学基本知识体系和最新成果。本书共２２章，主要涉及五个方面：一，动物所需的各类营养物质及其消化吸收代谢过程、营养物质之间的相互关系；二，动物营养学的基本研究方法，包括各种分析方法、实验方法和析因法；三，各类动物的维持和生产营养需要及其特点和影响因素；四，动物采食调控、营养与环境、营养与健康等交叉领域知识；五，动物营养学的最直观成果——营养需要或饲养标准。掌握本书内容可为进一步学习动物科学其他课程打下坚实基础，也可为从事动物营养与饲料领域教学、科研和生产工作提供参考。