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出版时间：2025-08

最新印次日期：2025-8

出版社：大连理工大学出版社有限公司

“十四五”职业教育国家规划教材“十三五”职业教育国家规划教材首届全国教材建设奖·全国优秀教材

以下为《餐饮服务与管理（第五版）（双色）》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
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基本信息 评价
  • 大连理工大学出版社有限公司
  • 9787568547024
  • 5版
  • 69265813-1
  • 16开
  • 2025-08
  • 旅游大类
  • 餐饮类
  • 经济贸易类
  • 高职 高职本科（应用型本科）
内容简介
本教材共9个项目：餐饮企业认知；餐饮服务基本技能；中餐厅服务；西餐厅服务；宴会服务管理；菜单筹划设计；餐饮营销管理；客户关系管理；餐饮服务质量管理。
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