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前厅服务与数字化运营 / 高等职业教育酒店管理与数字化运营专业产教融合新形态教材

定价：￥48.00

作者：胡瑞明等

出版时间：2026-08

最新印次日期：2026-8

出版社：北京师范大学出版社

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基本信息评价

出版社：北京师范大学出版社
ISBN：9787303307449
版次：1版
出版时间：2026-08
职教专业大类：旅游大类
职教专业类：旅游类
适用专业：酒店管理与数字化运营
适用分级：高职

作者简介

胡瑞明，硕士研究生学历，毕业于华东师范大学旅游管理专业，现为安徽工业经济职业技术学院副教授、“双师型”教师。主要研究方向为旅游数字化运营。主讲《前厅服务与数字化运营》、《服务礼仪》等课程。积极推行高职教学改革，曾多次参加省级教学能力大赛，荣获一等奖1次、三等奖1次；获安徽省级教学成果一等奖1项、二等奖2项，2021年入选安徽省教坛新秀。

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内容简介

本教材为高等职业教育酒店管理与数字化运营专业专业核心课程的配套教材，本书详细介绍了酒店前厅服务的各项基本流程、管理方法以及数字化运营的策略与实践，帮助学习者深入了解前厅服务的专业知识，掌握数字化工具在前厅管理中的应用。全书统筹设计了9个项目、33个任务，涵盖了“前厅部认知、预订业务、礼宾服务与管理、前厅接待业务、客账管理业务、前厅其他业务管理、前厅销售管理、前厅服务质量管理、前厅部人力资源管理”等具体职能，使学习者在学习过程中，知识和技能都能逐步得到提升。