淮扬简餐设计与制作
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烹饪器具与设备
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面点工艺学
¥52.00
烹调工艺学
¥56.80
食品雕塑工艺与实训
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现代厨房管理
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餐饮成本核算
¥56.20
烹饪化学
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土木工程制图(第4版)(配套视频)
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土木工程制图(第4版)(配套课件)
土木工程制图(第4版)(配套下载文件)
土木工程制图(第4版)(配套H5)
学前美术基础
小学数学课程与教学
教师礼仪与表达
《材料力学(少学时)》(张新占)课件
中西面点原料 / 烹饪工艺与营养类精品课程系列新形态教材
作者: 林玉桓,王晓红
出版时间:2023-06
出版社:上海交通大学出版社
内容评价
质量评价