第一章 酒店营销概述
  一 当今酒店业的发展趋势
  二 市场运营与销售的区别
  三 市场构成
  四 高峰期、低谷期和平行期
  五 市场营销中管理者的角色
  六 酒店经营的特点
第二章 市场计划：销售的基石
  一 市场计划
  二 市场销售团队
  三 市场调研审视
  四 酒店的定位
  五 市场营销的目标
  六 市场营销的预算
  七 酒店产品定位
  八 未完成销售目标的原因
第三章 市场销售部门与人员
  一 市场销售部
  二 销售办公室
  三 三项经典的组织原则
  四 成功的销售人员所具有的特性
  五 培训技巧
  六 销售部会议
  七 酒店活动安排日志
  八 客房部房态日志
  九 归档系统
  十 销售办公室的自动化
第四章 客户拜访
  一 客户拜访的类型
  二 确认潜在客户
  三 与客户谈话的距离
  四 体语
  五 演示性拜访的步骤
  六 封闭式和开放式的提问方式
  七 客户反驳意见的分类
  八 成功的销售演示的三项技巧
  九 时间管理和关键客户管理
第五章 电话销售
  一 电话沟通的基本要素
  二 通过电话确定潜在客户
  三 电话约定
  四 电话销售的结束技巧
  五 促销、服务和公关形式的电话拜访
  六 能带来销售业务的来电
  七 电话突击销售手段
  八 电子销售运营
第六章 酒店内部市场营销
  一 酒店内部的市场营销
  二 酒店内部销售
  三 总经理与酒店内部销售
  四 员工与酒店内部销售
  五 员工奖励计划
  六 酒店内部产品销售
  七 特殊服务和酒店内部的促销活动
第七章 餐厅和酒吧销售
  一 定位研究
  二 菜单
  三 确认菜品价格
  四 餐饮产品推销的措施
  五 餐厅促销的形式
  六 酒店内部促销计划的步骤
  七 赢得回头客
  八 送餐服务
第八章 宴会与会议用房销售
  一 宴会销售的利润
  二 宴会销售部的职责和人员安排
  三 宴会销售的途径
  四 咨询的种类
  五 宴会菜单
  六 常见的宴会服务形式
  七 饮料服务计划
  八 保证条款
  九 会议用房销售
第九章 酒店营销广告
  一 为什么要使用广告
  二 广告的目的
  三 店外广告、展示和宣传材料的使用
  四 印刷广告
  五 直邮广告
  六 广播、电视广告
  七 媒介广告的多样性
  八 相互性和合作性广告
  九 常用的广告策略
  十 制定有效的广告预算
第十章 酒店广告牌与形象宣传
  一 独立经营型酒店的店标
  二 广告牌
  三 广告牌的类型
  四 宣传广告栏的选择因素
  五 广告宣传单和桌卡
  六 广告册
  七 特殊广告物品
第十一章 酒店营销材料及制作
  一 选择报纸广告的因素
  二 设计报纸广告的步骤
  三 报纸广告的设计
  四 报纸广告的撰写
  五 杂志广告
  六 消费者杂志
  七 行业杂志
  八 电话簿
  九 广告有效性的衡量
第十二章 酒店公共关系
  一 公共关系计划
  二 公共关系效应的衡量
  三 新闻发布
  四 新闻发布材料
  五 旅游文章撰稿人
  六 与新闻媒体的关系
  七 个人采访
  八 应对敏感议题
第十三章 酒店商务客户市场
  一 商务旅行常客
  二 女性商务客户
  三 商务入住的类型
  四 行政或商务楼层
  五 商务服务
  六 赢得商务客源的途径
第十四章 针对休闲旅行市场的营销
  一 周末包价旅行
  二 满足家庭式旅行的需求
  三 旅游中间商
  四 过路旅游团与目的地旅游团
  五 酒店包价旅游
  六 小型酒店和休闲游客
第十五章 会议销售
  一 会议的主要种类
  二 会议计划的因素
  三 会议销售的组织工作
  四 关键客户的管理
  五 奖励会议
第十六章 酒店电子营销
  一 当今电子商务的现状
  二 电子商务在酒店行业的应用现状和发展优势
  三 酒店电子商务的应用与架构
  四 酒店信息化管理
参考文献