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养禽技术 / 国家示范性职业学校畜牧兽医专业精品系列教材

￥29.50定价

作者：黄万世

出版时间：2014-09

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109190818
版次：1版
图书编号：179412
本季征订号：61155776-0
开本：16开
出版时间：2014-09
千字：230
页数：140
学科分类1：农学
学科分类2：畜牧学
中图分类编号：S83
适用专业：畜牧兽医类
适用分级：中职

作者简介

黄万世，广东省高州农业学校高级讲师。20多年来一直从事畜牧兽医教育教学工作，有丰富的教学经验与实践经验，被评为省级优秀教师。参与多项课题，主编与参编教材多本。

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内容简介

养禽技术是畜牧兽医专业核心课程。黄万世主编的《养禽技术》是畜牧兽医专业及其不同专门化方向的必修课程教材。全书共分六大模块19个学习项目：模块一，家禽生产前的准备工作；模块二，禽蛋孵化；模块三，蛋鸡生产；模块四，肉鸡生产；模块五，鹅、鸭生产；模块六，养禽场经营管理。本教材是以全国中等职业学校畜牧兽医专业精品课程养禽与禽病防治为蓝本，在传统教材的基础上进行项目化改造。以家禽生产的工作过程为主线进行课程设计，以项目为载体，任务为驱动。本教材将家禽生产的理论、技术、方法和技能融于养禽生产的岗位工作中进行讲述。本教材内容融入职业标准，将养禽的知识、技能和素质目标融于一体，对接工作岗位，适用于中等职业学校畜牧兽医专业，也可供从事养禽生产的工作人员及技术人员使用。

本教材从畜牧兽医专业学生所必须具备的综合职业能力需要出发，按照基于家禽生产过程的系统化进行课程开发，按照“以能力为本位，以养鸡生产实践为主线，以具体的工作岗位为学习情景，以完成具体的工作任务（项目）为载体”的总体设计要求，达到培养家禽生产技能和相关职业岗位能力为基本目标，紧紧围绕完成家禽生产的岗位任务的需要来选择和组织课程内容，突出生产任务和知识的紧密性，使课程对接工作岗位，使课程内容融入职业标准。本教材共分六大模块，设计十九个学习项目，通过完成典型的具体工作任务（项目）的训练，使学生掌握家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产等生产技能。