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酒店服务礼仪

定价：￥40.00

作者：刘扬

出版时间：2015-07

最新印次日期：2019-1

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109206373
版次：1版
图书编号：148179
本季征订号：63256138-7
开本：16开
出版时间：2015-07
千字：180
页数：160
学科分类1：管理学
学科分类2：工商管理
中图分类编号：F719.2
适用专业：旅游管理、酒店服务与管理
适用分级：中职

作者简介

宋爱琴，女，汉族，本科，现任北京市延庆县第一职业学校酒店服务与管理专业教师，从事酒店专业技能课程相关教学，曾多次指导学生参加市级酒店专业技能比赛，成绩优秀，同时负责学校礼仪队的培训与服务，带领礼仪队屡次出席县级大型活动的服务，受到各级领导一致认可与好评。

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内容简介

主要内容包括：酒店服务基础礼仪、酒店前厅服务礼仪、酒店客房服务礼仪、酒店餐饮服务礼仪。在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念，让知识为能力培养服务，让学生在高度仿真的工作环境中，结合服务岗位的实际，对实训的标准做了细致的量化，并对每项实训内容的具体要求、能力测试与考核做了详细的规划。通过训练掌握酒店对客服务过程中的礼仪规范，熟悉各种服务礼仪操作技能并学会在服务中整体运用。