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食用菌生产技术 / 中等职业教育课程改革精品教材

定价：￥29.00

作者：浦学文

出版时间：2015-08

最新印次日期：2015-10

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109202894
版次：1版
本季征订号：41261596-5
开本：16开
出版时间：2015-08
千字：320
职教专业大类：农林牧渔大类
适用专业：农业科学
适用分级：中职

作者简介

浦文学，高级农艺师，淮安生物工程高等职业学校植物工程系副主任，2001-2010年来，参加淮安生物工程高等学校、淮安市农业局、宿迁市农业局组织的农民创业重点班培训、高效农业培训班40余次；淮安、宿迁两市县区组织的设施园艺生产实用技术培训百余次。

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内容简介

本教材重点介绍食用菌生产过程中需要掌握的基础理论和生产技能。全书分四大项目：项目一食用菌生产资源与生产计划，主要介绍食用菌生产资源调查与食用菌生产计划制定方法技能。项目二食用菌菌种培养与生产，主要介绍常见食用菌纯菌种的组织培养和菌种一级、二级、三级生产技能。项目三主要菇类生产，主要介绍蘑菇、平菇、金针菇、草菇、香菇5个代表品种的生产技术技能。项目四食用菌工厂化生产，主要介绍工厂化生产的条件、设备及生产岗位能力的培养。