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蔬菜生产技术 / 中等职业教育课程改革精品教材

￥26.00定价

作者：王玉凤

出版时间：2013-08

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109202887
版次：1版
图书编号：170181
本季征订号：62245193-8
开本：16开
出版时间：2013-08
千字：302
页数：204
学科分类1：农学
学科分类2：作物学
中图分类编号：S63
适用专业：园艺类
适用分级：中职

作者简介

王玉凤，淮安生物工程高等职业学校副教授，编写的教材有：《果蔬贮藏与加工》、《园林树木栽培与养护》。发表的论文有：《硒处理对番茄种子萌发的影响》、《锌处理对黄瓜种子萌发的影响》、《硒处理对樱桃番茄果实产量和品质影响》。

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内容简介

　　本教材采用项目化编写方式，将课程内容分为蔬菜生产资源调查与生产计划制订、蔬菜生产基本技能、露地蔬菜生产、设施蔬菜生产、无土蔬菜生产、特种蔬菜生产、蔬菜标准化生产7个项目。每一项目分为若干任务，每个任务又由能力目标、知识目标、生产知识和生产技能组成，中间穿插相关内容作为知识拓展。各项目结尾安排了复习思考供学生复习和巩固课堂所学知识。本教材所介绍的知识和技能与实际生产岗位相结合，可引导学生循序渐进地学习蔬菜生产技术。
　　本教材文字精炼，内容简单，通俗易懂，注重理论联系实际，应用性、可操作性强。本教材可供职业教育园艺、蔬菜等专业的学生和教师使用，也可供相关培训及自学人员参考使用。

本书介绍七个项目：项目一蔬菜生产资源调查与生产计划制定、项目二蔬菜生产基本技能、项目三蔬菜露地生产、项目四蔬菜设施生产、项目五蔬菜无土栽培、项目六特种蔬菜生产、项目七蔬菜标准化生产。每个项目分若干任务，各任务又详细介绍基本知识和基本技能级知识拓展。书末附有蔬菜园艺工国家职业标准。