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园艺商品学（第二版） / 全国高等农林院校“十二五”规划教材

￥58.00定价

作者：王仁才

出版时间：2016-03

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109211391
版次：2版
图书编号：66816
本季征订号：40250315-5
出版时间：2016-03
学科分类1：农学
学科分类2：园艺学
中图分类编号：F762.3
适用专业：园艺、设施农业科学与工程
适用分级：本科

作者简介

王仁才，教授，果树学博士生导师。主要研究方向：果实采后生理与技术研究，包括猕猴桃耐贮性生理机制研究、提高果实耐贮性栽培技术措施研究、果实采后贮藏保鲜技术研究。

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内容简介

本教材以园艺商品为主要研究对象，以商品原理论为基础，以保护产品、减少损耗、提高园艺商品市场竞争力及经济效益为目标，重点介绍园艺商品学的基本理论、园艺产品采后商品化处理与市场营销等实用知识。教材集中体现了系统性、综合性、实用性与创新性，是一部着力培养具有园艺商品生产与经营综合应用能力复合型人才的新型教科书。

本教材为全国高等农林院校“十一五”规划教材。以园艺商品为主要研究对象，以商品学理论为基础，以保护产品、减少损耗、提高园艺商品市场竞争力及经济效益为目标，重点介绍园艺商品学的基本理论、园艺产品采后商品化处理与市场营销等实用知识。