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茶艺基础研究

￥78.00定价

作者：韦飞

出版时间：2020-08

出版社：西北工业大学出版社

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基本信息评价

出版社：西北工业大学出版社
ISBN：9787561272480
图书编号：446905
出版时间：2020-08

内容简介

本书主要内容有茶史、茶叶科学、茶叶种类、茶叶加工、茶叶选购与保藏、茶水与茶具、茶技、茶文化与茶道、茶艺馆、茶艺教学设计、名茶鉴赏、茶艺师考核鉴定知识。编写特点是根据当前社会岗位的实际要求及茶艺师的工作流程，同时也吸纳了相关书籍及资料的精华内容。主要理念是遵循“标准化”服务理念，倡导“教师主导，学生主体”教学模式，注重培养学生的茶艺服务水平与基层管理能力，促进教与学过程优化，持续改进，突出学生实践操作能力的培养，提高学生职业竞争能力。