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出版时间：2026-05

最新印次日期：2026-5

出版社：大连理工大学出版社有限公司

“十四五”职业教育国家规划教材“十三五”职业教育国家规划教材

以下为《饭店管理概论（第六版）》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
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基本信息 评价
  • 大连理工大学出版社有限公司
  • 9787568536820
  • 6版
  • 69265809-9
  • 16开
  • 2026-05
  • 旅游大类
  • 餐饮类
  • 经济贸易类
  • 高职 高职本科（应用型本科）
内容简介
本教材共10个任务: 认知饭店、浅识管理理论、认识饭店管理、浅识饭店内部组织、建设饭店管理制度、选用育留饭店员工、建立饭店后勤保障、督导饭店服务质量、营销饭店产品、体验饭店文化。本教材以专业课与专业基础课互为服务、互为依托，理论与实践为一体的理念构建教材内容体系，由浅入深，介绍了饭店管理中的各种理论问题。
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