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食用菌生产技术（第三版）

定价：￥34.00

作者：叶颜春

出版时间：2025-03

最新印次日期：2026-3

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109343924
版次：3版
出版时间：2025-03
职教专业大类：农林牧渔大类
适用专业：农业科学
适用分级：高职

作者简介

叶颜春，广西钦州农业学校农艺系高级讲师，教务科科长，长期从事食用菌栽培课程的教学，具备丰富的一线教学经验和管理经验，曾参与《食用菌生产技术》《农业微生物》等教材的编写。

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内容简介

本教材共5个模块，主要介绍食用菌生物学知识、食用菌菌种生产、食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治及食用菌贮藏与加工等内容，模块下面设有子模块和任务。每个任务可以作为一个独立的学习内容。教材中突出实训内容，理论性稍浅显，中配套建设了教学课件和数字资源，方便教师和学生选用。本教材内容丰富、结构清晰、实用性强，既可作为职业院校食用菌生产相关专业的教材，也可作为食用菌生产技术培训教材，还可供食用菌栽培爱好者、生产者参考使用。